炖脊骨的家常做法窍门  ，炖脊骨的家常做法窍门视频

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本文目录

1. 炖牛脊骨最正宗的家常家常做法
2. 乱炖猪脊骨怎么炖
3. 炖脊椎骨的家常做法

炖牛脊骨最正宗的做法

用料：牛棒骨1250g、姜片4片、做法做法花椒5g、窍门窍门料酒少许  、视频盐

做法步骤 ：

1.冰鲜的炖脊炖脊牛棒骨用清水洗净 ，因为很干净，骨的骨所以不用泡水
。家常家常

2.砂锅内装入凉水 ，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫

3.然后放入姜片，花椒料酒
，开炖。先大火烧开 ，然后转中小火炖3个小时就可以了。

乱炖猪脊骨怎么炖

剁好的猪脊骨凉水下锅 ，烧开后洗净，锅内放入葱
，姜，蒜，炒出香味，放入洗净的猪脊骨，放入豆瓣酱，蚝油，稍微翻两下，倒入料酒后加水 ，放入鸡精，味精 ，糖 ，胡椒粉
，小火炖40分钟后放入自己喜欢吃的附料，（土豆，冬瓜，萝卜等）等附料炖熟后就可以盛出来享用了！

炖脊椎骨的家常做法

1  、用料  ：酸菜1袋、脊骨1斤、料酒2勺 、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2勺 、白糖1勺、五花肉6块
。

2、脊骨切块
，泡血水，再焯去血沫 ，捞出备用。五花肉焯水 ，放点葱姜蒜 、香叶、花椒、八角 。

3 、酸菜用开水烫洗两遍，一定要攥干水分。五花肉切片，稍微厚一点 ，葱姜切好备用 。

4
、锅中倒点油
，煸炒五花肉 ，把猪油炒出来
，加两勺料酒
 ，再放葱姜翻炒 ，全程小火 ，放酸菜小火翻炒，加生抽 、蚝油、一点老抽、两勺盐 。倒入开水 ，搅拌一下，小火转中火。

5 、准备料包：干辣椒 、八角、花椒 、香叶，放入压力锅中，再把脊骨放进去 ，倒入酸菜汤 ，多放开水炖
，最后再放入锅中大火收汁。

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